اطيب الحلويات لشهر رمضان المبارك

مثلثات الفستق

العجينة:
1 كيلو طحين
1 ونص ماء
1 كوب زيت
نص كوب سكر
1 ملعقه صغيرة خميرة
رشة ملح
نص كوب سمسم
2 ملعقه كبيره حبه حلوه (حسب الذوق)

الحشوة:
نص كوب فستق مجروش
نص كوب فستق ناعم
ربع كوب سكر
ربع كوب ماء زهر
هيل وزعفران

زيت للقلي
قطر او سكر ناعم
فستق ناعم للزينة

الطريقة:
تخلط مقادير العجينة ماعدا الماء ، ثم تتم اضافة الماء بالتدريج حتى تتكون عجينة متتماسكه طرية. تغطى وتترك مدة ساعة
نجهز الحشوة في خلط المواد الجافه ثم نضيف ماء الزهر حتى نحصل على قوام متكتل
نفرد العجينة الى سمك رقيق وتقطع الى مربعات او اشكال دائرية وتوضع الحشوة في الوسط وتلف
ترص المثلثات في صينية وتوضع بالفريزر لحين القلي
عند القلي يضل اخراج الفطائر من الفريزر حتى يذوب الثلج
تقلى في زيت غزير ويسكب عليها القطر او ترش بسكر ناعم

*******************************************

أصابع السينابون

المقادير

كيس توست مقطع الاطراف . كوب جبن فيلاديلفيا . صفار بيضة مضروبة . نص كوب سكر بودره ( أكثر او اقل حسب الذوق)
1 كوب سكر2 ملعقة كبيره قرفه
فانيلا
زبده مذوبه لكن ليست سائله

الطريقة

رققي الخبز بالشوبك اخلطي الجبن مع صفار البيض وسكرالبودرة والفانيلا وشوية قرفهاخلطي السكر العادي مع القرفة . وضعيه جانبا . امسحي كل خبزةبملعقة طعام جبن فيلاديلفيا ثم لفيه . غطيه بالزبدةالذائبة ثم في السكر المخلوطبالقرفة . ضعيه في صحن و يحفظ بالفريزر لحين الاستخدام .... في حاله استخدامه يفضل اخراجه من الفريزر قبل الخبز بمدة قليلةأدخليه فرن بدرجة حرارة 350فهرنهايت أو حتى يصبح ذهبيا .

*******************************************

اصابع المكسرات الحلوة ( من تأليفي)

المقادير:
عجينة صينية

الحشوة:
2 كوب مكسرات مخلوطة او نوع واحد يفضل ان يكون محمص
1 كوب شعيرية باكستانية
شوية قرفه وهيل
مقدار من القطر (الشيرة)

الطريقة:
تحمص المكسرات بشوية زبدة ثم تضاف الشعيرية
نصب عليها القطر بمقدار قليل
تترك لتبرد
نحشي العجينة ونلفها على شكل اصابع
توضع بالفريزر لحين الاستخدام وتقلى بزيت غزير او تدهن بالزبدة وتوضع بالفرن حتى تحمر
يسكب عليها شوية قطر وتزين بالفستق المجروش.

بالعافيه ... اتمنى تعجبكم

عااااااااااااشت الايادي الحلوووووووووووووووه عالحلويات الروعه مشكوووووووووووووره زمرده ننتظر منك المزيد لشهر رمضان المبارك

اختك جمانه

عااااااااااااشت الايادي الحلوووووووووووووووه عالحلويات الروعه
amamamamamamamamamam
geek

» كركتير جديد بالباكيت لشهر رمضان
» ;كم وصفة جديدة لشهر رمضان نتمنى تعجبكم
» مقابلة شخصية مع شهر رمضان المبارك **
» مجموعه من الحلويات السوريه...ان شاءالله تعجبكم
» ماذا قال الغربيون عن شهر رمضان المبارك